غداك عندنا.. تعرف على أسهل الطرق لتحضير الفراخ المقرمشة

كثيرا ما نفشل في تحضير الوجبات السريعة لأطفالنا، فنضطر لتلبية رغباتهم وشراءها من الخارج ولكن "السلطة"، سيقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفراخ المقرمشة بألذ النكهات وأسهل الوصفات.

المكوّنات: أحضري عزيزتي ثلاثة أكواب من الطحين.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

نصف ملعقة من الملح والنشا.

أفخاذ الدجاج.

الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأسود والكاري المشكّل.

الماء -حسب الحاجة.

تحضير التتبيلة: ضعي ثلاث ملاعق من الطحين في قدر، ومن ثمّ أضيفي كلٍّ من: الكاري، والفلفل الأسود، الأحمر، الملح والزنجبيل وتنخيل المكوّنات، ثمّ صب الماء فوق الخليط إلى أن يتم تكوين خليط كثيف القوام، ثمّ ضعي قطع الدجاج المغسولةفيه، واتركيها لمدّة ستين أو مئة وعشرين دقيقة أو يمكن تحضيرها بالليل وتركها جانباً إلى اليوم الثاني. الآن أصبحت قطع الدجاج جاهزة للطهي، ضعي زيت غزيز في وعاء عميق على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم تسخين ثمّ خفضي درجة الحرارة.

ضعي قطع الدجاج داخل الكمية المتبقة من الطحين إلى أن تتم تغطية كلّ قطعة، ثمّ ضعيها داخل الزيت وخفض درجة الحرارة إلى درجة متوسطة، واتركيها دون تقليبها إلى أن تتقرمش جيداً.

أخرجي قطع الدجاج وضعيها للتقديم ووضع كلٍ من البطاطس، الكاتشب والثومية جانبها، واحصلي على ضحكة أسرتك.