7 فوائد لـ تناول اللسان البقري في عيد الأضحى

فوائد تناول اللسان البقري، أيام قليلة ويبدأ عيد الأضحى وفيه يزيد الإقبال على تناول لحوم الأضاحى بكل أنواعها وجميع أنواع اللحوم سواء الأعضاء الداخلية للأضحية أو لحمة الرأس واللسان والمخ

 

فوائد تناول اللسان البقري

وكشف المعهد القومى للتغذية عن بعض الحقائق الغذائية عن الأضاحى ولحومها منها تناول لحم اللسان البقرى وتشمل أهم فوائده:

١- من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان

٢- يحتوى على نسبة عالية من البروتينات

 

٣- يمد الجسم بالأحماض الأمينية التي يحتاجها لبناء العضلات وإصلاحها

٤- يحتوى على الزنك لنمو الأنسجة

٥- يعزز من قوة الجهاز المناعي

٦- مهم لإلتئام الجروح ولحاستي التذوق والشم

 

٧- يحتوى على الحديد لمحاربة أنيميا نقص الحديد.

فوائد لحم اللسان

تناول لحم اللسان بكمية قليلة

كما نصح المعهد القومي للتغذية بضرورة تناول لحم اللسان بكمية قليلة لأنه يحتوى على الدهون المشبعة التى تسبب الزيادة فى تناولها أمراض القلب وتصلب الشرايين ويكفى تناول قطعة إلى قطعتين من اللسان فى يوم.

تناول الأغذية بأمان وتجنب التسمم الغذائي

من جانب آخر وجه المعهد القومي للتغذية نصائح للحجاج لضمان تناول الأغذية بأمان وتجنب التسمم الغذائي في موسم الحج.

 

وتضمنت أهم تلك النصائح:

١- تجنب ترك الأطعمة في الهواء الطلق لأن هذا سيؤدي إلى تكاثر البكتيريا في الأغذية.

 

٢- التأكد من صحة وسلامة الطعام قبل غسل الخضروات والفواكه جيدا.

 

٣-طهى الطعام جيدا.

 

٤- غسل اليدين بالماء والصابون خاصة تناول الوجبات.

 

٥- التأكد من صلاحية المنتجات الغذائية.

 

٦- تجنب تناول الأغذية المكشوفة والمعرضة للغبار والحشرات.

 

كما وجهت وزارة الصحة عددا من النصائح للوقاية من التسمم الغذائي خلال موسم الحج، وذلك ضمن خطة الوزارة للحفاظ على صحة وسلامة الحجاج منذ سفرهم إلى السعودية حتى عودتهم إلي أرض الوطن.

 

وتضمنت نصائح وزارة الصحة والسكان للحجاج الآتي:

١- الحرص على تنظيف أدوات إعداد الطعام جيدا

 

٢- غسل الفواكه والخضروات جيدا قبل تناولها

 

٣- تجنب تخزين الطعام المطبوخ لفترات طويلة

 

٤- عدم ترك الطعام مكشوفا ومعرضا للتلوث والحشرات

 

٥- التخلص من الطعام عند الشك بسلامته من ناحية تغيير الطعم واللون والرائحة والقوام

٦- حفظ الطعام في الثلاجة، أو تحضير ما يكفي للوجبة الواحدة

 

٧- غسل اليدين بالماء والصابون قبل تحضير الطعام، قبل وبعد تناول الطعام