أطعمة تقضي على التعب والإجهاد وتجدد طاقتك

أطعمة تقضي على التعب والإجهاد، هو ما يبحث عنه الجميع، فمعظمنا ليس لديه ما يكفي من الطاقة أو الجهد، الذي يجعلنا يكمل يومه بنفس الحماس والقوة، وعندما نشعر بالاجهاد بشكل خاص، نميل إلى اختيار الأطعمة والمشروبات عالية الكربوهيدرات، خاصة الغنية بالسكر أو الكافيين؛ ظنا منا أنها ستمنحنا الطاقة بسرعة.

ولكن في حقيقة الأمر؛ أن مثل هذه الأطعمة والمشروبات، تمنحنا طاقة زائفة، كما تمنحنا إياها سريعا، فهي أيضًا تزول من أجسامنا سريعًا.

وأكدت الدكتورة لورا باولا استشاري التغذية العلاجية، أن هناك أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن التي يمكنها أن تمنحنا طاقة مستمرة ودائمة، كما تمنحنا الصحة والحيوية، والتي نستعرضها في السطور التالية.

أطعمة مقاومة للإجهاد

أطعمة تجدد الخلايا

أنت بحاجة إلى بعض العناصر الغذائية لتشعر بالصحة والحيوية. هذا ليس لأنها منبهات، مثل الكافيين، ولكن لأن جسمك يستخدمها لإنتاج الطاقة الحقيقية. هذا ما يغذيك حقًا بدلًا من مجرد تسريع الأمور بشكل مصطنع لفترة قصيرة.

بعض هذه العناصر الغذائية المنتجة للطاقة تشمل:

فيتامينات ب
كارنيتين
انزيم كيو 10
الكرياتين
حديد
المغنيسيوم
بروتين
البوتاسيوم
أفضل ما يمكنك فعله هو الجمع بين الكربوهيدرات المعقدة، وهذه العناصر الغذائية. بهذه الطريقة، ستحصل على دفعة فورية ولكن يمكنك الاستمرار لفترة طويلة بدلًا من العودة سريعًا إلى الخمول والنعاس.

 

البروتين ذو أساس حيواني
اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان كلها مصادر جيدة للبروتين. تحتوي الأطعمة المختلفة على مزيج مختلف من العناصر الغذائية الأخرى المنتجة للطاقة.

تحتوي جميع الأطعمة في هذه الفئة على البروتين، الذي يمنحك الشعور بالشبع، ويمدك بالطاقة.
يمكن أن توفر أيضًا لحوم البقر والدواجن انزيم كيو10 والحديد والكارنيتين وفيتامينات ب والمغنيسيوم والكرياتين والبوتاسيوم بكميات متفاوتة.

وتحتوي الأسماك والمأكولات البحرية أيضًا على بوتاسيوم المغنيسيوم وفيتامينات كيو10 والكرياتين وفيتامين ب.
تشمل محاربات التعب الحيوانية الأخرى ما يلي:
البيض: فيتامينات إنزيم كيو 10، ب
الحليب ومنتجات الألبان الأخرى: فيتامينات ب والمغنيسيوم

البروتين غير الحيواني
إذا كان نظامك الغذائي لا يحتوي على الكثير من اللحوم أو غيرها من المنتجات الحيوانية، أو كنت من النباتيين.
فقد تحتاج إلى زيادة تناولك للبروتينات النباتية لتجنب الإرهاق.
تشمل مصادر البروتين التي لا تأتي من الحيوانات؛ المكسرات والبذور والبقوليات. إنها مهمة بشكل خاص للنباتيين، وكذلك الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى تحد من كمية اللحوم التي يمكنهم تناولها.
مثل اللحوم، تحتوي العديد من المكسرات والبذور على مغذيات أخرى غير البروتين الذي يمكن أن يساعد في توفير المزيد من الطاقة. وتشمل هذه:
اللوز: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم
الكاجو: المغنيسيوم والبوتاسيوم
بذور الشيا: المغنيسيوم والبوتاسيوم
الفول السوداني: كيو10 والمغنيسيوم
الفستق الحلبي: كيو10، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم
بذور اليقطين: المغنيسيوم والبوتاسيوم
الكينوا: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم
بذور السمسم: كيو10 والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم
عين الجمل: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم
الفاصوليا والبسلة والعدس كلها مفيدة لزيادة الطاقة، لأنها توفر الكربوهيدرات والبروتين والمواد المغذية الأخرى.

الفاكهة

العنب

يمكن أن تكون الفاكهة مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك تلك التي تساعد جسمك على إنتاج الطاقة، والفاكهة الكاملة هي الأفضل، لأنها يمكن أن تفقد العناصر الغذائية الحيوية مع عصرها أو تجفيفها. (الفواكه المجففة والعصائر تزداد فيها كميات السكر من الفواكه الطازجة).

أفضل فاكهة مكافحة التعب ما يلي:
التفاح: كيو10 والمغنيسيوم
الموز: المغنيسيوم والبوتاسيوم
العنب البري: المغنيسيوم والبوتاسيوم
التمر: البوتاسيوم
التوت: الحديد والبوتاسيوم
الشمام: المغنيسيوم والبوتاسيوم
الليمون: المغنيسيوم والبوتاسيوم
البرتقال: كيو10، مغنيسيوم، بوتاسيوم
الزبيب: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم
الفراولة: كيو10، المغنيسيوم، البوتاسيوم
تحتوي الفواكه أيضًا على نسبة عالية من السكريات الطبيعية (الكربوهيدرات)، لذا فإن اختيار لها قد يساعدك في الحصول على طاقة على المدى القصير والطويل.

الخضراوات

الخضروات الورقية

تحتوي الخضراوات على العديد من العناصر الغذائية المنتجة للطاقة، وبعضها يمنحك القليل من البروتين (على الرغم من أنه ليس بنفس القدر مثل مصادر مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والفاصوليا).
فيما يلي العديد من الخضروات التي يمكن أن تساعد في توفير الطاقة:
الافوكادو: البوتاسيوم والمغنيسيوم والبروتين
البروكلي: كيو10، مغنيسيوم، بوتاسيوم، بروتين
الجزر: المغنيسيوم والبوتاسيوم
القرنبيط: كيو10 والمغنيسيوم والبوتاسيوم
السبانخ: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين
البطاطا الحلوة: المغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين.

الحبوب

تعد الحبوب مصدرًا للكربوهيدرات للحصول على طاقة سريعة بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية للحصول على طاقة مستدامة، وإليك أفضل الحبوب:

الأرز البني: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين
دقيق الشوفان: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين
القمح الكامل: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين
الأرز الأبيض: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين
تحتوي العديد من حبوب الإفطار على هذه الحبوب وهي أيضًا مدعمة بالفيتامينات والمعادن، لذلك يمكن أن تكون مصادر جيدة لمقاومة التعب أيضًا.

بدائل الحليب
تحتوي بدائل الحليب على بعض العناصر الغذائية المنتجة للطاقة، سواء بشكل طبيعي أو من خلال مدها بالمغذيات.
ومع ذلك، قد تكون هذه المشروبات أقل تشابهًا مع مكوناتها الأساسية؛ بسبب فقدان المواد أثناء المعالجة أو بسبب الماء المضاف أو المكونات الأخرى. إليك بعضها:

حليب اللوز: يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيو، ولكن كميات قليلة من الحديد والمغنيسيوم والبروتين
حليب الأرز: كميات صغيرة من فيتامينات ب والبروتين
حليب الصويا: مستويات معتدلة من الريبوفلافين (فيتامين ب) والمغنيسيوم والبروتين. مستويات عالية من البوتاسيوم
تختلف الكميات الدقيقة لهذه العناصر الغذائية باختلاف العلامة التجارية.