وجبتك عندنا.. شوربة الدجاج بالشعيرية والبطاطس
كتب هدير علىينشر موقع السُلطة الإخباري مجموعة من أخبار الطبخ، وإليكم تفاصيل تحضير شوربة الدجاج بالشعيرية والبطاطس.
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 حبة بصل : (مفروم ناعم)
2صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
ربع كوب شعيرية
1 حبة جزر كبير الحجم مفروم مكعبات
1 حبة بطاطس مفروم مكعبات
4 اكواب مرق دجاج أو الخضار
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشعيرية والبطاطس
- سخني الزبدة والزيت في وعاء واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر قليلا ويصبح أبيض اللون.
- أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي المرق والشعيرية واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج الشعيرية والجزر والبطاطس والدجاج تماماً.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس ورشة فلفل أسود وقدميها ساخنة.